G5147肉香王

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产品简介

产品简介：本品为高科技新型浓缩产品，能增强原肉质的香味，色泽鲜亮、润滑爽口。
配料：鸡（牛）提取物、水、食用葡萄糖、水解植物蛋白、淀粉、食用盐、酵母提取物、食品添加剂（氨基酸、谷氨酸钠、食用香精）
应用范围：广泛同于肉制品、卤制品、火锅底料、汤料、馅料等。
用法：食品生产过程中直接加入，搅拌均匀。
建议用量：加入0.2-0.5%
执行标准：Q/QRKL 0004S 生产许可证号：QS3702 0307 1261
贮存方法：置于阴凉干燥处保质期：18个月
装箱规格：1000克*10桶/箱

产品详情

干笋红烧肉

食材：
五花肉1000g、笋干75g、白砂糖30g、生抽2勺、红烧酱油2勺、葱姜、花椒、大料、香叶、陈皮、盐、油、肉香王
做法：
1、笋干洗净，提前两天用温水泡软。将五花肉择去细毛，外皮用刀刮去污物洗净。
2、五花肉切块，入冷水锅中焯水，焯去血沫，捞出，用温水洗净，控水，炒锅做热，倒油，放入白砂糖，小火炒至起大泡。
3、将肉块放入翻炒至上色后分别倒入生抽和酱油，加入没过肉的热水，放肉香王、葱、姜、花椒、大料、香叶、陈皮。
4、将泡好的笋干捞入锅中。锅开后转小火炖至用筷子能插入肉皮时加适量的盐，再炖20分钟左右入味，如果汤汁还很多的话大火收汁就可以了。